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名物

しばらく温暖な日が続き、あれだけあった雪も消えつつありました。

しかし、まだまだ寒であり真冬の気温に。

お鍋や煮込み料理など、温かいものを作って食すことが多いですね。

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そこで、加賀れんこんを使っただんご汁を作ってみました。

かつては、当寺報恩講のお斎の名物料理で多くのご門徒に親しまれていた一品です。

初めて作ってみましたが、思った以上に簡単で、我ながら上出来かな? と。

ただ、大量に作るとなるとれんこんを摺り下ろすのが大変かもしれません。

いずれ、報恩講に復活できたらいいなぁ、と思ったりしました。

また作って練習しますね。

世の中安穏なれ。

合掌

 

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