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好き嫌い

Ramenn食欲の秋!

といっても、ボクの場合は食欲がないということがほとんどなく、いつでも食欲の季節です。

でも、ボクにも好き嫌いはあります。というか、結構ある方かもしれません。ねぎ、たまねぎ、数の子、ブロッコリー、カリフラワーなどなど。

ただボクの場合、食わず嫌いだけはしないのです(笑)。とりあえず食べてみる、その上でこれはアカンという感じです。

たとえば、旅行に行った場合でもその土地で普通に食べられているものなら食べてみます。それが旅の醍醐味だと思いますしね。

海外などの場合は「えっ!」と思うようなものも出てくることもありますが、それがその土地の味だとすれば食べてみます。だって、せっかく遠く離れたところまで来たのにいつも食べているものと同じものだけ食べてたらなんのために知らない土地に来たのかわかりませんもの。

食事だけが旅の楽しみではないと言う方もおありでしょうが、食ほどその土地の文化を表現したものはないと思っています。

中国に行ったとき、やけに油っこい肉の煮物が出たことがあって、食べた後に「これってなんの肉?」と聞くと「ラクダです」という答えにびっくり!

でも、よく聞くとこれがこの土地で一番のもてなし料理だという。そのもてなしの気持ちがこの料理にこもっていると思えば残せませんでした。

そもそも「ご馳走」という言葉も、走り回って収穫し集め、それをもって馳せ参じた食材を料理し人をもてなすという意味だといいます。お金をかけることよりも、もてなす側が精一杯のことをしてくれるということですよね。

そう考え、好き嫌いがあっても食わず嫌いだけはしないでおこうと思っています。皆さんはどうですか?

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